Cucina Gastronomia . Olio di Tremosine.
L'olio prodotto dalla spremitura delle olive di Tremosine ha particolari doti organolettiche dovute al clima, al terreno, alla varietà di olive caratteristiche della zona ed alla particolare cura nella raccolta e spremitura nel frantoio.
La maggiorparte delle olive vengono portate per la molitura presso la Cooperativa Agricola Possidenti Oliveti di Limone sul Garda.
Tale cooperativa molisce soltanto le olive dei propri soci; volendo, essi possono ritirare il loro prodotto o conferirlo, tutto o in parte, alla cooperativa.
l'OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA DELLA COOPERATIVA AGRICOLA POSSIDENTI OLIVETI E' SOGGETTO AL PIANO DI CONTROLLO RELATIVO ALLA CERTIFICAZIONE PER L'OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA GARDA BRESCIANO D.O.P.
Questo metodo controlla rigorosamente tutte le fasi di produzione dell'olio, dall'ottimizzazione del terreno utilizzando fertilizzanti naturali, alla trappolola antiparassitaria contro la mosca olearia.
E' possibile visitare il frantoio presso la Cooperativa Agricola Possidenti Oliveti
in Via Campaldo, 2 a Limone sul Garda
dal luned́ al venerd́ dalle ore 16,00 alle 18,00
(da aprile ad ottobre)
Piazza Marconi, 1 25010 Tremosine (Bs)
Tel 0365 953185 Fax 0365 918670
P.I. 02091170981 info@infotremosine.it